以下是:佛山市南海区紫薯粉-点击咨询的产品参数【乐农】持续拓展产品矩阵，现有三水南瓜粉支持货到付清、高明南瓜粉专心专注专业、禅城南瓜粉产品性能、顺德南瓜粉品质不将就等，满足不同场景需求。紫薯粉-点击咨询,乐农食品(佛山市南海区分公司)shipin11453-3为您提供紫薯粉-点击咨询产品案例,联系人:路经理,供应服务范围覆盖:广东省、佛山市、南海区、禅城区、顺德区、三水区、高明区。 广东省,佛山市,南海区 南海区历史文化源远流长，是珠江文明的发祥地之一，也是岭南文化的典型代表，自隋朝置县起，南海一直处于岭南的政治、经济、文化的中心地带，是广府文化的核心区域，涌现出康有为、陈启沅、詹天佑、黄飞鸿、邹伯奇、何香凝、陈香梅等一大批杰出人物。南海是改革开放的先行区，曾创造县域经济发展的“南海模式”，创造了跻身广东“四小虎”的发展传奇。素有广东“首府首县”之称。
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佛山南海乐农食品有限公司是 南瓜粉协会会员单位。本公司专业从事 南瓜粉的开发，生产和销售服务于一体的高新技术企业 ，公司生产设备齐全，生产工艺先进，拥有一套完善、精密、可靠的检验设备， 南瓜粉产品采用国标组织生产，严把原材料进厂检验关，对产品实行送检、抽检、巡检“三检”相结合，产品质量稳定可靠，并经技术监督局采标验收可放心采购。
紫薯粉分为紫薯熟粉和紫薯生粉，紫薯熟粉的颜色和味道比生粉都要好，紫薯熟粉味道甜香，颜色也是十分的鲜亮，紫薯熟粉是经过清洗、去皮或者切丁、漂汤或者蒸煮之后烘干磨粉，或者用滚筒干燥工艺洗净蒸煮去皮执泥滚筒干燥。
熟粉是紫薯熟后干燥的，熟粉比生粉更耐高温，熟粉是熟的紫薯粉所以熟粉可以直接冲泡。
那么熟粉的用途多吗？紫薯熟粉有什么作用。
首先就是紫薯熟粉做烘焙食品：烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。因为烘焙食品都是耐高温，所以做烘焙食品比较好。
工艺流程
筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装操作要点
（一）蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右，高不超过102℃，防止破坏营养成分。
（二）要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量
高不超过2％，还原糖含量不超过1．5％。
（三）防止原料及成品色泽变褐，可用0.5％的食盐溶液或万分之五维生素溶液，也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片，处理10 min。
（四）干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品。
紫薯粉-点击咨询_乐农食品(佛山市南海区分公司),联系人:路经理,冠县万善乡南王段村。
